LCHF BOROVNIČEV KOLAČEK

A veste, da so že borovnice v gozdu? Jaaaa … jaz bi jih šla z veseljem nabrat, samo se tako strašno bojim kač, da si ne upam šarit spodaj pod grmičevjem z roko. Reees. Ampak borovnice pa obožujem.

Večina LCHF sladic je iz mandljeve moke oz vsebujejo mandljevo moko…kar pa smo se doma že malo naveličali, zato je tale kolaček prav dobrodošla sprememba med LCHF sladicami …osnovni recept sem dobila pri TOPFITMAMA …ampak sem ga malo prilagodila…

Kokosovo moko in eritritol lahko kupite v spletni trgovini Pajs brez obresti.

Natisni

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Sestavine

• 3 jajca
• 250 g sira mascarpone
• 50 g kokosove maščobe
• 30 g mlete kokosove moke
• 120 g kokosove moke
• 50 g eritritola   (odvisno tudi koliko imate radi sladko, lahko daste več ali manj)
• pol vrečke pecilnega
• sadje po želji (jagodičevje je dovoljeno v okviru LCHF, če se tega ne držite, lahko uporabite tudi drugo sadje, odličen bi bil npr. ananas)

Navodila

1.V eni posodi zmešate mokre sestavine in dodate sukrin, v drugi suhe.

2.Vse sestavine zmešate in prelijete oz. nadevate (saj je masa kar kompaktna) v poljuben pekač.

3.Pečete 30 minut ali več (odvisno od pečice in pekača). Jaz sem pekla kar 50 minut.

4. Ohladite ....in... dober tek 🙂