Špargljeva LCHF pita

Navodila

1. Hrustljavčke zmeljemo v sekljalniku. Jaz sem sicer poskušala to narediti v mlinčku za kavo, pa mi nekako ni lepo uspelo in v prvi rundi je iz dveh paketov hrustljavčkov prišlo ravno za 2 žlici zdrobljenih hrustljavčkov. Tako, da sem potem zmlela kar v navadnem sekljalniku in je prišlo super.
2. Za testo zmešamo vse sestavine, na koncu dodamo indijski trpotec. Počakamo nekaj minut, da se testo prepoji.
3. Pekač velikost cca 22 x 25 cm obilno namastimo in enakomerno razporedimo testo po pekaču.
4. Pečemo cca 12 do 15 minut na 170 stopinj celzija (odvisno od pečice).
5. Vzamemo iz pečice.

Medtem, ko se testo peče naredimo maso.

1. Na olju prepražimo por, lahko tudi samo čebulo.
2. Ko se por ohladi, dodamo sladko smetano, sirček, jajca in solimo po želji.
3. Na zapečeno testo posujemo malo naribanega sira, preostanek vmešamo v maso.
4. Maso polijemo po zapečenem testu in po vrhu lepo razporedimo šparglje.
5. Po špargljih pa potresemo še 60 g naribanega sira.

Pečemo cca 35- 40 minut.

Dober tek.