Prihaja Božič in veseli december, v katerem res ne sme manjkati domačih piškotov in vonja po cimetu. Zato danes z vami delim odličen recept za piškote, ki jih boste lahko nastavili tudi Božičku ali Dedku Mrazu (odvisno kateri vas obišče).
Jaka pravi, da so najboljši piškoti kupljeni. Normalno. Kaj pa bi lahko rekel najstnik svoji mami? In ker je precej nor na ameriške kukije mi je enkrat na mojo pripombo, da naj se že neha basati z vsemi umetnimi in kupljenimi sladkarijami zabrusil:”Ja, pa se ti nauči narediti take dobre piškote!”
In sem šla v akcijo, naredila nekaj kiksov, a na koncu mi je uspelo ustvariti približek tistemu, kar se dobi v trgovini. In ja, točno tile odobreni s strani mojega zbirčnega najstnika.
Poleti se bučke neštetokrat znajdejo na naših mizah. Kot glavna jed ali pa le kot priloga.
Ker pa jih je občasno tudi kar malo preveč, nam kaj kmalu zmanjka idej, kakšne jedi ustvarjati z njimi. Jaz osebno imam najraje kar samo popečene, sploh na žaru so najboljše. Ampak, ker je občasno tudi fino malo zamenjati menu, je potrebno ščarati tudi kaj drugega iz bučk kot pa polepete ali pa polnjene bučke.
Mafini so res sladica, ki jo lahko naredimo tudi mame, ki smo polno zaposlene. Ker so enostavni in hitro pečeni. Seveda, če jih nimamo namena okrasiti. Ampak zagotavljam vam, da tile božanski malinovi mafini z belo čokolado res ne rabijo nobenih dodatkov. Sami po sebi so res božanski.
Ponovno je postalo vroče. In prišel je tudi čas, da v zamrzovalni skrinji naredimo čistko in se znebimo stare zaloge sadja ter ga nadomestimo z novo zalogo. In ker domače dobrote le stežka vržem kar v smeti, so iz le teh nastale nesramno dobre sladoledne lučke.
Tokrat je bil čas, da se znebimo lanskih gozdnih jagod.
Ker sem trenutno po porodu, seveda precej utrujena od nespanja, mi strašno pašejo sladkarije. Da pa se malo tolažim, da le ne jem tako slabo, sem si spekla malo bolj zdrave kukije.
Končno je prišlo k nam malo lepše vreme in tako so začele cveteti tudi rožice in druge rastlinice, med dru končno tudi bezeg.
In kljub temu, da smo tik pred poletjem in naj bi pazili na vnos sladkorja, sama vsako leto naredim bezgov sirup. Lani sem ga delala celo v LCHF varianti.
Presne kroglice so tisti preprost, zdrav recept, ki včasih pride super prav. Prvič, da malo porabimo vse, kar se nam je nabralo v omari, pa tudi zato, da imamo zdrav in sladki prigrizek pri roki, ko nam pade sladkor.
Končno je prišla sezona špargljev in za tiste, ki ste jih komaj čakali, delim z vami res en enostaven recept. Moja fritata s šparglji je res okusna, seveda za tiste, ki jih marate.
Poznate zeleno bananino moko?
No, čas je, da jo spoznate. Menda naj bi bila zelena bananina moka ena izmed najboljših alternativ predelani beli pšenični moki. Narejena je iz nezrelih posušenih banan za kuhanje. Le te zmeljejo v moko.
Zelena bananina moka je super živilo, ki jo lahko uživajo tistih, ki se prehranjujejo po paleo smernicah, prav tako pa je brez glutena.
