Never 2 late 4 u
  • Jaz
    • Jaz

      Doma narejena dišeča božična darila nekoliko drugače…

      December 7, 2019

      Jaz

      Božično fotkanje z Urško – Prav posebno

      December 3, 2019

      Jaz

      Zakaj bi si z veseljem prisolila zaušnico?

      November 25, 2019

      Jaz

      Ko se počutiš sama, mama

      November 20, 2019

      Jaz

      Katera je tista skrivnost, ki jo niste…

      November 14, 2019

  • Fit mami
    • All LCHF Vadba in počutje
      LCHF

      LCHF KUKIJI

      June 21, 2019

      Fit mami

      Palačinke iz zelene bananine moke – paleo

      March 30, 2019

      LCHF

      Lchf Valentinova panna cotta

      February 5, 2019

      LCHF

      Arašidovo čokoladni pralineji (lchf)

      June 28, 2018

      LCHF

      LCHF KUKIJI

      June 21, 2019

      LCHF

      Lchf Valentinova panna cotta

      February 5, 2019

      LCHF

      Arašidovo čokoladni pralineji (lchf)

      June 28, 2018

      LCHF

      Večerna poslastica – LCHF ocvrti bezgovi cvetovi

      June 1, 2018

      Vadba in počutje

      Mama z malo večjo zadnjico

      February 14, 2018

  • Ustvarjanja
    • All Navdihuje me Ustvarjam
      Ustvarjam

      Vosek za razcepljene konice las – DIY

      May 8, 2019

      Ustvarjanja

      Nora buča za Noč čarovnic

      October 5, 2018

      Ustvarjam

      Mazilo iz materine dušice

      July 8, 2018

      Navdihuje me

      Slamnikarstvo Ana Cajhen

      June 4, 2018

      Navdihuje me

      Slamnikarstvo Ana Cajhen

      June 4, 2018

      Navdihuje me

      Tole pa je res najlepše Valentino darilo,…

      February 13, 2018

      Navdihuje me

      Trgovina Židana marela v Kranjski Gori

      February 2, 2018

      Navdihuje me

      Glorianna Crochet – Kvačkanje

      January 24, 2018

      Ustvarjam

      Vosek za razcepljene konice las – DIY

      May 8, 2019

      Ustvarjam

      Mazilo iz materine dušice

      July 8, 2018

      Ustvarjam

      Najlepša velikonočna jajčka

      March 26, 2018

      Ustvarjam

      Glorianna Crochet – Kvačkanje

      January 24, 2018

  • Gostujoča tipkovnica
    • Gostujoča tipkovnica

      Izguba sina – zgodba mamice Natalije

      October 14, 2018

      Gostujoča tipkovnica

      Žalostna zgodba mamice Lana, ki je umrl…

      October 14, 2018

      Gostujoča tipkovnica

      Čudoviti smisli življenja – tudi brez otrok

      March 5, 2018

      Gostujoča tipkovnica

      BOŽIČ NI ZA VSAKOGAR SREČEN PRAZNIK

      December 24, 2017

  • Moja zgodba in kontakt

Never 2 late 4 u

  • Jaz
    • Jaz

      Doma narejena dišeča božična darila nekoliko drugače…

      December 7, 2019

      Jaz

      Božično fotkanje z Urško – Prav posebno

      December 3, 2019

      Jaz

      Zakaj bi si z veseljem prisolila zaušnico?

      November 25, 2019

      Jaz

      Ko se počutiš sama, mama

      November 20, 2019

      Jaz

      Katera je tista skrivnost, ki jo niste…

      November 14, 2019

  • Fit mami
    • All LCHF Vadba in počutje
      LCHF

      LCHF KUKIJI

      June 21, 2019

      Fit mami

      Palačinke iz zelene bananine moke – paleo

      March 30, 2019

      LCHF

      Lchf Valentinova panna cotta

      February 5, 2019

      LCHF

      Arašidovo čokoladni pralineji (lchf)

      June 28, 2018

      LCHF

      LCHF KUKIJI

      June 21, 2019

      LCHF

      Lchf Valentinova panna cotta

      February 5, 2019

      LCHF

      Arašidovo čokoladni pralineji (lchf)

      June 28, 2018

      LCHF

      Večerna poslastica – LCHF ocvrti bezgovi cvetovi

      June 1, 2018

      Vadba in počutje

      Mama z malo večjo zadnjico

      February 14, 2018

  • Ustvarjanja
    • All Navdihuje me Ustvarjam
      Ustvarjam

      Vosek za razcepljene konice las – DIY

      May 8, 2019

      Ustvarjanja

      Nora buča za Noč čarovnic

      October 5, 2018

      Ustvarjam

      Mazilo iz materine dušice

      July 8, 2018

      Navdihuje me

      Slamnikarstvo Ana Cajhen

      June 4, 2018

      Navdihuje me

      Slamnikarstvo Ana Cajhen

      June 4, 2018

      Navdihuje me

      Tole pa je res najlepše Valentino darilo,…

      February 13, 2018

      Navdihuje me

      Trgovina Židana marela v Kranjski Gori

      February 2, 2018

      Navdihuje me

      Glorianna Crochet – Kvačkanje

      January 24, 2018

      Ustvarjam

      Vosek za razcepljene konice las – DIY

      May 8, 2019

      Ustvarjam

      Mazilo iz materine dušice

      July 8, 2018

      Ustvarjam

      Najlepša velikonočna jajčka

      March 26, 2018

      Ustvarjam

      Glorianna Crochet – Kvačkanje

      January 24, 2018

  • Gostujoča tipkovnica
    • Gostujoča tipkovnica

      Izguba sina – zgodba mamice Natalije

      October 14, 2018

      Gostujoča tipkovnica

      Žalostna zgodba mamice Lana, ki je umrl…

      October 14, 2018

      Gostujoča tipkovnica

      Čudoviti smisli življenja – tudi brez otrok

      March 5, 2018

      Gostujoča tipkovnica

      BOŽIČ NI ZA VSAKOGAR SREČEN PRAZNIK

      December 24, 2017

  • Moja zgodba in kontakt

Fit mami

Velikonočna lchf pita s šunko

Velikonočna LCHF pita s šunko

Tisti, ki se prehranjujete po LCHF metodi za Veliko noč res ne boste trpeli. Šunka, jajčka, hren,… vse je dovoljeno. In tudi potica, narejena na LCHF način je več kot odlična. Enega izmed receptov za LCHF potico najdete na spletni strani Pajs brez obresti.

Sama imam rada tudi bolj slane jedi in zato sem morala nujno poizkusiti nekaj za pred potičko.

Velikonočna LCHF pita s šunko

Natisni

Sestavine

  • Za testo:
  • 180 g mandljeva moka
  • 50 g kokosova moka
  • 100 g masla
  • 2 jajci
  • 2 čajni žlički pecilnega
  • 1 žlička soli
  • 100 g sirnega namaza
  • 1 čajna žlička indijski trpotec
  • ***************
  • Za nadev:
  • 5 jajc
  • 160 g pora
  • sol
  • 120 ml sladke smetane
  • 100 g naribanega sira
  • narezana šunka po želji

Navodila

1. Pečico segrejte na 180 stopinj celzija. Pekač v velikosti cca 20 x 20 cm namažite z maslom.

2. Naredite testo za pito. Vse sestavine zmešajte skupaj. Maslo prej raztopite. Na koncu dodajte žličko trpotca in pustite testo stati cca 10 minut. Nato testo porazdelite po pekaču in ga položite v pečico za cca 12-15 minut. Vzamete iz pečice.

3. Medtem naredite nadev. Por narežete na kolobarje in ga prepražite na olju. Dodajte sladko smetano in šunko po želji. Vse skupaj stresite v že razžvrkljana jajca. Nekaj naribanega sira potresite po testu, preostanek pa zamešajte v pripravljan jajčni nadev. Solite po želji. Ker je šunka že precej slana, pazite, da ne bo vse skupaj preveč slano.

4. Pecite cca 20 minut (lahko tudi več ali manj, odvisno od pečice – malo poglejte, da je na vrhu že rahlo zlatorjava, takrat lahko pito vzamete iz pečice).

5. Testo pri piti pride kar visoko, tako, da če niste pristaš več testa, manj nadeva, ga lahko uporabite za večji pekač. Vendar v tem primeru uporabite dvojno količino nadeva.

DOBER TEK!

Velikonočna LCHF pita s šunko was last modified: March 26th, 2018 by Nataša
Velikonočna LCHF pita s šunko was last modified: March 26th, 2018 by Nataša
March 26, 2018 0 comment
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Makovi LCHF mafini z limono

Popolni LCHF makovi mafini

Mogoče sem ena redkih, ampak imam strašno rada makova peciva.

Se spomnite mogoče teh makovih kock? Ko sem bila majhna, smo jih kar naprej jedli. Jaz bi jih seveda še vedno. Mmmmmm …. Da ne govorim o makovi potici, ki jo speče moja mami. Nenazadnje lahko pod pecivo štejem tudi navadno makovko. Katero smo davnega leta (tako daleč, da se niti ne spomnim) večkrat jedli v šoli za malico. Nekaj najboljšega.

Continue Reading
Popolni LCHF makovi mafini was last modified: March 1st, 2018 by Nataša
March 1, 2018 0 comment
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Treba bo migat

Mama z malo večjo zadnjico

Pred eno uro sem prišla domov in sem optimistično mislila, da bom oddelala še en trening danes, pa se je ta načrt izjalovil. Pač ne gre. Komaj še gledam. Počakam, da bo ura 23.00, peljem psičko ven in samo padem v posteljo. Ter močno upam, da se ne bo že takrat začela zbujat Jerca.

Continue Reading
Mama z malo večjo zadnjico was last modified: February 24th, 2018 by Nataša
February 14, 2018 0 comment
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Najboljši recept za LCHF krofe

Recept za LCHF krofe (donuts)

Ker sva se letos z Urošem odločila, da ponovno zaštartava z LCHF načinom prehrane kar takoj z Novim letom, sem morala najti tudi alternativo za Pusta hrusta in recept za LCHF krofe.

Priznam, odlična alternativa so tile krofki. Mislim, da se bo testo odlično obneslo tudi za miške, tako da naslednjič naredim le te.

Vse sestavine, razen sira mascarpone, najdete v spletni trgovini Pajs brez obresti.

Krofke je najbolje cvreti v svinjski masti, ne pa v rafiniranem olju. Če boste krofe cvrli v svinjski masti, se ne bodo napili toliko maščobe.

LCHF krofi, brez moke in sladkorja

LCHF krofi

LCHF krofi (donuts)

Natisni
Za: 3 Čas priprave: 2h

Sestavine

  • 300 g mascarpone sira
  • 2 velika jajca
  • 2 zvrhani žlici kokosove moke
  • 2 zvrhani žlici mandljeve moke
  • 2 zvrhani žlici indijskega trpotca, mletega
  • 2 žlički pecilnega praška
  • limonina lupinica
  • šilce domačega vanilijevega ekstrakta
  • šilce ruma
  • 4 žlice eritritola (mogoče malo poizkusite testo, da vidite ali vam je to dovolj sladko ali ne)
  • po želji lahko dodate tudi cimet

Navodila

  1. Vse sestavine zmešate skupaj. Nastalo testo postavite vsaj za pol ure v hladilnik. Jaz sem testo imela čez noč v hladilniku in se je tudi super obneslo.
  2. Maščobo segrejete.
  3. Vmes naredite kroglice, velikosti pink ponk žogice, jih sploščite med dlanmi in na sredi s koncem kuhalnice naredite luknjo.
  4. Krofke polagate v vročo maščobo in jih pečete približno 2  minuti na vsaki strani. Seveda je to odvisno kako vročo maščobo imate. Malo se je potrebno prilagoditi.
  5. Vzamete iz maščobe in jih odložite na papirnato brisačko, da se maščoba malo popivna.
  6. Potresete z mletim eritritolom.
Recept za LCHF krofe (donuts) was last modified: February 24th, 2018 by Nataša

Recept za LCHF krofe (donuts) was last modified: February 24th, 2018 by Nataša
February 13, 2018 0 comment
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
LCHF praline za Valentinovo

Valentinove LCHF jagodne praline

Ker se ravno bliža Valentinovo in ker rada delam praline, sicer predvsem za sina, sem morala preizkusiti še en recept za LCHF praline. Da bo moj mož zadovóljen. In zadovoljên.

In začuda se ta trenutek dobi res okusne jagode v trgovini, tako da sploh nisem premišljevala katerega okusa bodo.

Temno čokolado in eritritol najdete v trgovini Pajs brez obresti.

 

Valentinove LCHF praline

Natisni
Za: 2 Čas priprave: 4h

Sestavine

  • 50 g temne čokolade
  • košarico jagod
  • 2 žlički eritritola
  • 1 želatino mix
  • 60 g sira mascarpone

Navodila

PRIPRAVA:

1. Najprej stopite temno čokoado nad soparo. Pazite, da temperatura segrete oziroma stopljene čokolade ne presega 50 stopinj (to velja za temno čokolado, za svetlo ali belo čokolado velja, da temperatura ne sme priti čez 45 stopinj). Neprestano mešajte.

2. Ko je čokolada stopljena, jo je potrebno ohladiti na 26 stopinj. To lahko storite z mešanjem ali pa dodajanjem koščkov čokolade. Vendar pazite, da jo neprestano mešate, da se res vsa čokolada stopi. Čokolado nato ponovno segrejte na 32 stopinj (kar velja za temno čokolado). Če delate s svetlo čokolado (kar ne velja za LCHF), jo segrejete na 29-31 stopinj. Če pa delate z belo čokolado, pa jo ne smete segreti več kot na 29 stopinj.

Zgoraj opisani postopek se imenuje temperiranje čokolade. Če ne upoštevamo pravilnih postopkov pri temperiranju čokolade, lahko pride do izdelka, ki se lomi, izgleda sivkast oz ima bele lise in končni izdelek je lahko brez sijaja.

3. Čokolado, ohlajeno na primerno temperaturo zlijemo v modelčke. Pazimo, da so modelčki vsi zapolnjeni s čokolado, malo potolčemo po površini, da se znebimo zračnih mehurčkov in modelček obrnemo, da ven steče vsa odvečna čokolada. Stene modelčkov morajo biti lepo oblite s čokolado. Ko čokolada preneha teči iz modelčkov ven, ga obrnemo nazaj in z nožem odstarnimo vso odvečno čokolado zgoraj. Na način, da ostane čokolada res samo na stenah in dnu modelčka. Na pladenj damo peki papir in zvrnemo modelček na peki papir. Tako zvrnjenega postavimo v hladilnik ali skrinjo za 1 uro.

4. Vzamemo iz hladilnika in modelček obrnemo v pravo stran ter odstranimo peki papir.

5. Naredimo prvo polnilo: Vzamemo 6-7 jagod (odvisno od velikosti) in jih pokuhamo v vodi (cca 75 ml vode). Dodamo žličko eritritola. Pokuhane jagode zmiksamo s paličnim mešalnikom. Ko je zmes ohlajena oziroma mlačna, dodamo 1 ali 2 žlički želatine mix in vse dobro premešamo.  Grudic ne sme biti. S tem polnilom napolnimo modelčke do 1/3. Damo v hladilnik ali skrinjo za 1 uro.

6. Naredimo drugo polnilo: Mascarpone zmešamo z zmiksanimi jagodami (odvisno kako močan okus želite, toliko jagod zmiksate – 5 ali 6 jagod) in žličko eritritola. Dodamo 1 ali 2 žlički želatine fix. Spet pazimo, da ni grudic. S tem polnilom napolnimo modelčke do zgornjega roba. Ponovno postavimo v hladilnik za 30 minut do 1 ure.

7. Vzamemo iz hladilnika ali skrinje. Previdno jih vzamemo iz modelčkov.

Hranimo jih na hladnem.

 

Valentinove LCHF jagodne praline was last modified: February 7th, 2018 by Nataša

 

Valentinove LCHF jagodne praline was last modified: February 7th, 2018 by Nataša
February 7, 2018 0 comment
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Čokoladno mascarpone kroglice

Čokoladno mascarpone kroglice

Ker je vedno problem v pomanjkanju časa, so tele kroglice res idealne za takrat, ko nujno rabimo nekaj sladkega, pa bi se vseeno radi držali še LCHF. So hitro narejene in reees okusne. Tudi za tiste, ki se ne držijo teh smernic prehranjevanja.

Vse navedene sestavine (razen mascarpone sira) najdete v spletni trgovini Pajs brez obresti.

Čokoladno mascarpone kroglice

Natisni
Čas priprave: 30 min

Sestavine

  • 250 g mascarpone sira
  • 40 g sladila eritritol
  • 20 g kakava v prahu
  • 40 g mletih mandljev
  • 50 g kokosove moke + dodatno kokosova moka za posipanje
  • 50-70 g nasekljane čokolade (uporabite čim bolj temno čokolado)

Navodila

V posodo stresemo mascarpone, dodamo vse ostale suhe sestavine (sladilo Eritritol, kakav v prahu, mlete mandlje, kokosovo moko) razen nasekljane čokolade. Zgnetemo v testo. Lahko z rokami, žlico ali pa si pomagate z mikserjem. Nazadnje vgnetemo še koščke čokolade.

Če se vam zdi masa premokra, dodajte kakšno žlico madljev ali pa žlico kokosove moke (po želji oziroma kateri okus vam bolje paše). Če pa se vam zdi masa presuha (kar je sicer malo verjetno), lahko dodate žlico smetane.

Maso nujno daste za nekaj časa v hladilnik, kr pride precej pocasta. Vzamemo iz hladilnika in oblikujemo kroglice ter jih pomokamo v nastrganem kokosu. Lahko jih povaljate tudi v mletih ali sesekljanih oreščkih.

Kroglice hranimo v hladilniku.

 

Čokoladno mascarpone kroglice was last modified: February 5th, 2018 by Nataša

Čokoladno mascarpone kroglice was last modified: February 5th, 2018 by Nataša
January 28, 2018 0 comment
0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Pumpkin Seed Cake Roll / Rolada iz bučnih semen LCHF

Že nekaj časa sem želela narediti rolado iz bučnih semen. Poizkusila sem jo pri sosedi, vendar ne LCHF, navadno. Ooooo …. bila je okusna…

Continue Reading
Pumpkin Seed Cake Roll / Rolada iz bučnih semen LCHF was last modified: October 13th, 2017 by Nataša
April 8, 2017 0 comment
1 Facebook Twitter Google + Pinterest
Borovničev lchf kolač

LCHF BOROVNIČEV KOLAČEK

A veste, da so že borovnice v gozdu? Jaaaa … jaz bi jih šla z veseljem nabrat, samo se tako strašno bojim kač, da si ne upam šarit spodaj pod grmičevjem z roko. Reees. Ampak borovnice pa obožujem.

Continue Reading
LCHF BOROVNIČEV KOLAČEK was last modified: June 8th, 2018 by Nataša
March 18, 2017 0 comment
0 Facebook Twitter Google + Pinterest

LCHF piškoti

Ker se bliža čas peke, sem si zamislila ene piškote v katere lahko dodamo različne začimbe kot je npr. cimet.

Recept je enostaven.

LCHF piškoti

Natisni

Sestavine

  • Potrebujete:
  • 250 g masla
  • 100 g sladila (eritritol, stevia,...)
  • 280 g kokosove moke in mandljeve moke (jaz sem dala 200 g kokosove moke in 80 g mandljeve moke, ampak lahko ta delež komot zamenjate)
  • ščep pecilnega
  • ščep soli
  • 20 g grenkega kakava
  • 80 g črne čokolade
  • 2 beljaka
  • vanilijeva aroma

Navodila

80 g koščkov čokolade stopimo in pustimo, da se malo ohladi.

Suhe sestavine zmešamo skupaj v posebni posodi.

V drugi posodi maslo sobne temperature stepamo nekaj časa, nato mu dodamo sladilo ter vanilijevo aromo in spet mešamo, da postane zmes penasta. Dodamo beljake. Vsakega posebej. Beljaki morajo biti sobne temperature. Vse skupaj mešamo 4-5 minut, da zmes naraste. Dodamo ohlajeno stopljeno čokolado. Čokoladni zmesi dodamo suhe sestavine.

Pečico ogrejemo na 160-165 stopinj, odvisno od pečice. Je pa pomembno, da imate nizko temperaturo pri umetnih sladilih kot je eritritol, saj se hitreje zažge in piškoti oz. druge sladice ne bodo uspele.

Maso nadevamo v vrečke za brizganje in nabrizgamo piškote na pekač.

Pečemo cca 15 minut.

Piškoti pridejo sicer zelo krhki, zato previdno. Drugi dan so malo bolj trdni, ampak še vedno precej krhki.

LCHF piškoti was last modified: September 20th, 2017 by Nataša

 

LCHF piškoti was last modified: September 20th, 2017 by Nataša
November 8, 2016 0 comment
0 Facebook Twitter Google + Pinterest

NAJENOSTAVNEJŠA LCHF SLADICA EVER

img_7257

Ker me čas zadnje čase zelo preganja, so najbolj enostavne jedi, predvsem sladice redno na naši mizi. Tale sladica je res nekaj najbolj enostavnega in tako polnega okusa, da se resnično topi v ustih in ta harmonija polnih okusov še dolgo ostane v ustih.

Za testo postrebujete le 5 jajc in 200 g temne čokolade. Temna čokolada naj bo s čim višjim deležem kakava. Jaz imam najraje Lindtovo 85%.

IMG_7212.JPG

V nadevu pa se skriva en paket mascarponeja, torej 250 g in sladka smetana po občutku.

IMG_7214.JPG

Sama sem uporabila pekač za torte premera 18 cm, katerega sem obložila s peki papirjem.

IMG_7213.JPG

Postopek je enostaven. Stopino temno čokolado. Ohladimo. Vseh 5 jajc zmiksamo skupaj in v to maso vlijemo ohlajeno čokolado. Zmes vlijemo v namaščen pekač. Pečemo po občutku in odvisno od vaše pečice. Jaz pečem cca 30-40 minut.

K mascarponeju prilijemo sladko smetano po občutku, da postane mascarpone bolj mazav.

Ohlajen biskvit lahko prerežemo in kremo iz mascarponeja namažemo vmes ali pa kremo namažemo samo po vrhu. Jaz sem jo kar po vrhu.

Tako….taka tortica pri nas izgine v 2 urah 🙂 … res je odlična in tudi tisti, ki ne pazite na vnos OHjev, si jo privoščite…Ne bo vam žal.

 

 

 

NAJENOSTAVNEJŠA LCHF SLADICA EVER was last modified: September 20th, 2017 by Nataša
October 18, 2016 0 comment
4 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • 1
  • 2

Objavljeno

  • Doma narejena dišeča božična darila nekoliko drugače – razpršilo za dom in božični piling
  • Božično fotkanje z Urško – Prav posebno
  • Najboljša domača vroča čokolada
  • Zakaj bi si z veseljem prisolila zaušnico?
  • Ko se počutiš sama, mama

Kategorije

  • Fit mami
  • Gostujoča tipkovnica
  • Jaz
  • LCHF
  • Ljudje in dogodki
  • Navdihuje me
  • Recepti
  • Sladice
  • Ustvarjam
  • Ustvarjanja
  • Vadba in počutje

Išči

Arhiv

  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • November 2016
  • October 2016

@2017 - Never2Late4U


Back To Top